2015-02-27

Luomu possua&omenaa ja hunajaporkkanoita


Löysin tänään Prismasta edullisesti luomuporsaan sisäfilettä. Sovelsin siihen Santeri Hämäläisen ohjetta ja tein vielä kylkeen suloisia hunajaporkkanoita. Pahoittelen hieman naurettavaa kuvaa, sillä ehdin jo syömään osan annoksesta. 

Omena ja sipuli sopii oikein hyvin possun kanssa yhteen! Suosittelen lämpimästi <3 Hunajaporkkanoihin tuli luomu hunajan lisäksi rakuunaa. Annos oli rakuunaa lukuunottamatta luomu raaka-aineista väännetty ja täytyy myöntää, että se tekee tän mamman kovin onnelliseksi. 

Ruoka terveisin: 
- Riina 



Tölkkiolut vaikuttaa erektioosi!

tölkkiolut erektio


Kauppalehti uutisoi muutama päivä sitten alumiinitölkkien sisältämästä bisofenolista. Juomatölkkien sisäosa on päällystetty bisofenoli-a:ta sisältävällä epoksilla. Asia ei ole tietenkään mitenkään uusi, sillä alumiinitölkkien vaaroista on puhuttu jo vuosia. Bisofenoli-A:ta on siis myös luultavasti niissä ostamissani säilyketomaateissakin.

Ilmeisesti epoksilla päälystämisellä on yritetty hillitä alumiinin huonoja vaikutuksia ja näin saatu ehkä vielä pahemmat vaikutukset aikaiseksi, kuin pelkällä alumiinilla. Tällä hetkellä ei ilmeisesti ole vielä löydetty BPA-vapaata pinnoitetta, joka toimisi myös happamilla tuotteilla. 

Bisofenoli-A on hormooninhäiritsijä, joka saattaa vaikuttaa erektioon, hedelmällisyyteen, syöpäriskiin ja jopa lasten aivojen kehitykseen. Ongelmana on, ettei kukaan oikeasti tiedä onko turvallisia saantirajoja olemassa. 

- Riina
http://www.motherjones.com/tom-philpott/2015/02/no-i-cant-why-im-turning-away-canned-craft-beerhttp://kemikaalikimara.blogspot.fi/http://www.kauppalehti.fi/uutiset/tutkijat-varoittavat-tolkkiolut-vaarantaa-terveytesi/cx55ZJQxhttp://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/packag-emball/bpa/bpa_survey-enquete-can-eng.php

x

2015-02-26

Tukes heitti twiittiä kuminauhakoruista




Tukesilta tuli twitterin kautta viestiä kuminauhakorujen testuksesta ja ainakaan vielä flataatteja ei ole tuotteista löytynyt. Hyvä niin!

Pohdintaa loom-korujen turvallisuudesta voit lukea eilisestä postauksestani KLIK. Myös Maria Nordin on kirjoittanut aiheesta. 

Luomuruokaa

Luomu ruoka

Olen kertonut blogissa aijemminkin, että jaamme kauppareissut kutakuinkin miehen kanssa puoliksi. Mies ostaa maidon ja kasvikset usein luomuna, mutta lihan se ostaa usein tavanomaisesti tuotettuna. Itse olen luomun ostamisessa hieman tarkempi ja yllä näkyykin kuva tämän päiväisistä ostoksista. Syömme siis ihan perus kotiruokaa vehnääkään kokonaan hylkäämättä.

On tietenkin totta, että luomuruoka on hieman kalliimpaa, mutta tavanomaisesti tuotetun ruuan torjunta-aine kuorma on syöpynyt aivoihini niin tiukasti, etten enää oikein pysty hevi-osastolla ostaa muuta, kuin luomua. Tavanomaisessa tuotannossa saa käyttää 375:ttä erilaista torjunta-ainetta ja voin vain ihmetellä, että miten se kemikaalikuorma voi enää hautausmailla ollenkaan hajota. Olemme käveleviä ongelmajätteitä!

Säilyketomaateista voi olla tietenkin montaa mieltä. Opin kuitenkin pahamaineiselta Jamie Oliverilta, että jos haluaa tehdä talvella tomaattikastiketta, niin kannattaa tomaatit ostaa purkitettuna, sillä ne on kerätty parhaaseen sato-aikaan. Tomaattien kuoriminen ja keittely on laiskalle mutsille sen verran ahdistavaa, että oijon... Ehkä silti pitäisi tutustua taas uudestaan mitä kaikkea säilykepurkeista elimistöömme imeytyykään...

Miehen lämmittely luomulihan ostamiselle on varmasti hieman pitempi prosessi, mutta musta on mahtavaa, että käytämme edes puolet kuusta luomulihaa. Ei sillä... Mies on varmasti toisinaan pahempi kettutyttö, kuin minä, mutta syödessä määrä korvaa sillä usein laadun.

-Riina




2015-02-25

Kuminauhakorujen kuolema

kuminauhakorut, flataatit

Luin vasta tänään Maria Nordinin linkkaaman jutun kuminauhakourujen ftalaateista. Maria kertoi, että joidenkin merkkien kuminauhakorutarvikkeiden flataattien määrä on ylittänyt turvarajoitukset 500-kertaisesti!

Osassa testatuissa kumilenksutarvikkeissa on ollut myös CE-merkki, jonka pitäisi taata se, että tuotteissa noudatetaan EU turvallisuus normeja. Leluja vedetään toki sitä mukaan markkinoilta pois, kun lelujen pistokokeita ehditään tehdä, eikä näin ollen kiinni jääneitä tuotteita saa myydä enää kaupan hyllyllä. Kaikkia kuitenkaan ei vaan viranomaiset ehdi tastaamaan.

Tukes lupasi viime vuonna selvittää kuminauhakorujen turvallisuuden tekemällä pistokokeita. Turvallisuus- ja kemikaalivirasto ei silti aio sitä ennen toistaiseksi ryhtyä  sen kummempiin toimiin korutarvikkeiden vetämiseksi pois kaupoista, vaikka Irlannista ja Briteistä huolestuttavia uutisia onkin kuulunut etenkin viime vuoden puolella. Sitä en tiedä, että onko Tukes ehtinyt pistokokeita jo tehdä.

Flataatit on muovinpehmentäjiä jotka ihmiskehoon päästessään on hurjia hormooninhäiritsijöitä ja joiden pelätään nostavan myös syöpäriskiä.

Täytyy myöntää, että olen toisaalta ihan tyytyväinen. En ollut mitenkään kauhean riemuissani, kun F sai kuminauhakorutarvikkeita lahjaksi sieltä sun täältä, mutta ajattelin tytön kuitenkin innostuvan niistä. Hassua kyllä, vaikka F onkin askarteluhullu, niin kumilenksut on ollut lähinnä nukkeleikeissä hiuslenksuina... Vaikka en tiedä onko juuri meidän kuminauhoissa flataatteja, niin  kuminauhat lensivät roskiin. Nyt jälkikäteen mietin sitäkin, että olisiko ne pitänyt viedä johonkin ongelmajätelaitokselle?

- Riina

http://www.mummypages.ie/worry-sparked-following-new-loom-band-research
http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/loom-band-charms-taken-toy-4129783
http://www.iltasanomat.fi/kuninkaalliset/art-1288733710354.html


Totuus hiihtolomalaisen lastenhuoneesta

sotkuinen lastenhuone

Huokaisen syvään, kun seison imuri kädessä lastenhuoneen kynnyksellä. Tuntuu ihan turhalta järjestää tavaroita paikoilleen, sillä se on kolmen minuutin päästä samanlainen. 

Peiton alta rupee kuulumaan kuiskailua ja lopulta toinen huutaa,  "Alä imuroi täällä! Meillä on leikki kesken!"

Lupaan siivota huomenna, mutta en jaksa tänään.... 

- Riina 





2015-02-24

Arseenia siellä ja myöskin täällä

Viime päivinä on uutisoitu melko laajasti riisin suurista arseeni pitoisuuksista. Arseeni onkin aine, joka  kohottaa syöpäriskiä, lisää altistumista  diabetekselle, sekä sydän ja verisuonitauteihin. Olisi kai helpompi ajatella, että kohu on vain perunantuottajien salaliitto riisiä vastaan, mutta itseasiassa mekin ollaan asian kanssa  paikoitellen kusessa.

Suomessa maaperässä on paikoitellen varsin korkeita pitoisuuksia arseenia. Arseenia löytyy luontaisesti kallioperästä ja moreenista etenkin malmirikkailla alueilla. Suomessa arseeni esiintyy lähinnä arseenikiisuna. Arseenia saattaa päästä ympäristöön myös puunsuojeluaineiden ja kasvinsuojeluaineiden kautta. Lisäksi esimerkiksi fossiilisten polttoaineiden palamistuotteista, tai metallinjalostamoiden päästöistä voi arseenia päästä saastuttamaan ympäristöä.

Suomessa on mitattu etenkin Tampereen eteläpuolella, sekä Hämeenlinnan seudulta ja Kittilästä suuria arseeni pitoisuuksia maaperästä. Geologian tutkimuslaitoksen tutkijat vakuuttavat, ettei useimpiin kasveihin, tai eläimiin arseenia kerry suurissa määrin, myös marijoissa ja sienissä arseenia kertyy pahimmillakin alueilla varsin niukasti. Sen sijaan kallioporakaivojen vedet saattavat saastua riskialuella, kun taas rengaskaivoissa, tai vesijohtovedessä ei arseenia yleensä esiinny. . Ihmiseen siis arseenia saattaa kulkeutua lähinnä juomaveden kautta ja arseeni onkin Suomessa radonin lisäksi merkittävin kaivoveden terveysriski.  Pohjavesi liuottaa kallioperästä aineksia, joka yleensä on toki ihmisille varsin hyödyllistäkin. Esimerkiksi Lohjan alueella pohjaveteen on liuennut tavallista suurempi määrä mangeesiumia ja kalsiumia, joka on varsin hyödyllistä terveydelle. Samalla tavoin saattaa kuitenkin liueta myös kallioperästä arseenia.  Sen takia ei ole liioteltua testata porakaivojen vesi varsin tarkasti!

Katso myös:

http://www.mtv.fi/uutiset/kotimaa/artikkeli/arseeni-kymmenientuhansien-porakaivojen-ongelma-suomessa-/2012244
http://projects.gtk.fi/ramasfi/tutkimus/arseeni.html
http://yle.fi/uutiset/juomaveden_arseeni_voi_olla_sydanriski/6862395
http://arkisto.gtk.fi/ej/ej45/ej45_pages_45_49.pdf
http://www.gtk.fi/_system/print.html?from=/_system/PressReleases/news_0354.html

Kaikki aiheuttaa syöpää!

Tunnen pulssini nousevan, kun luen riisin sisältämästä arseenista. Kuudesta tutkitusta elintarvikkeesta löytyi suuria määriä arseenia ja joukossa oli esimerkiksi luomu riisikakku!  Mietin kauhunsekaisin tuntein, että onko meidänkin kaapissa olevat riisikakut arseeni pommeja!?

Ostamme riisikakku paketin joka viikko ja riisiäkin syömme ehkä kerran viikossa. Välillä rupeaa tuntumaan, että kaikki aiheuttaa syöpää...

Arseeni altistaa meidät erilaisille syöville. Se vaikuttaa immuunipuolustukseemme, keuhkoihimme, munuaisiin ja maksaan. Suositusrajoja ei ole, vaan pienikin määrä lisää syöpään sairastumisen riskiä.

Safkatutka on kuitekin pureutunut jutussaan riisin arseenipitoisuuksien haittojen minimoimiseen. Jännää! Kurkumalla voi olla suuri merkitys kehomme suojelemisessa.

Vaikka tämäkin nyt aiheuttaa syöpää, niin tuskin lopetan riisin syöntiä. Esimerkiksi Intialainen luomu basmatiriisi on kuulemma ihan hyvä vaihtoehto, sillä siinä on arseenia verrattaen vähän .

2015-02-18

Sämpylä juttuja ja jauhopölyä



Hieman rumia, mutta aika hyviä sämpylöitä saa aamupuuron lopuista ja luomu vehnäjauhoista. Poikanen kiljahtelee riemusta, kun pääsee leipomaan, eikä sekään haittaa, vaikka jauhoja on hieman päässäkin. En osaa oikein leipoa montaakaan erilaista sorttia, mutta leipominen on kuitenkin varsin rentouttavaa.

Haluaisin ehkä oppia tekemään terveellisempääkin leipää, kuin vaan vehnähöttö sämpylöitä, mutta esimerkiksi ruisleivän taikinajuuret kauhistuttaa enalta niin paljon, etten ole rohjennut. Toisaalta tekemällä oppii...

- Riina

2015-02-17

Räiskäleitä ja lapsuuden "traumoja"



Miehen keskimmäinen poikalapsi porhalsi tänne hiihtolomalle ja pitihän sitä juhlistaa lettukesteillä! Luulenkin, että Olga Temonen tekee pullakirjansa jälkeen lettukirjan.

Tiedän kyllä, että vehnä nostaa kehossa tulehdusta ja turvottaa. En silti nää tarpeelliseksi luopua yhtään mistään ruoka-aineesta, mutta laatua olen parantanut tavanomaisesti tuotetusta vehnästä luomuun. Monet kuulemma korvaa vehnän speltillä, mutta totuuden nimissä täytyy todeta, että ainoa kosketukseni spelttiin on ollut spelttihunajan muodossa ja se oli niin järkyttävän pahaa, että pelkään speltinkin olevan. Spelttilettuja tehdessä voisi silti olla lettupäivä, vaikka joka päivä ja ne olisikin varmasti oivallinen aamupalakin marjojen kanssa silloin, kun on aikaa syödä aamupalaa pitkän kaavan mukaan.

Räiskäleitä paistaessa muistui mieleen huvittavia laupsuuden "traumoja". Tai ei ne minusta traumoja ole, mutta kauhealta ne voi ulkopuolisesta kuulostaa.

Äiti leipoi usein meidän kanssa pullaa, kun olin pieni ja kun lapset kahmivat leipomisen sijaan lähinnä pullaa suuhunsa, niin äiti muisti aina kertoa tarinan eräästä mummusta ja papasta. Hän kertoi, että kyseisen mummulla oli usein tapana leipoa pullaa ja pappa kuulemma söi aina pullataikinaa salaa. Mummo oli varoittanut pappaa tukehtumisvaarasta, mutta niin vain kävi, että pappa lopulta tukehtui pullataikinaan, kun ei kuunellut mummon varoituksia. Kamala kuolema....

Kun kyselimme isältä, että missäköhän äiti on, niin isän suurinta huvia oli kiusata meitä sanomalla, että "äiti söi saippuaa ja halkes".

:D Kuinkahan kieroonkasvanut musta on ollenkaan tullut...

- Riina

2015-02-15

Jumalaiset levätortillat



Opin levätortilla reseptin alunperin Viidakkomieheltä, mutta parastahan näissä on, että levätortillat voi täyttää miltein millä vain. Tälläinen raakaherkku saakin makunystyrät kiljumaan innosta. Suolalla, mausteilla, öljyllä, kasviksilla ja sitruunalla saa ihmeitä aikaan. Siemeniä lisäämällä saa mukaan hyvää suutuntumaa ja ruokaisuuttakin. Halutessaan voi lisätä mukaan myös vaikka klorellaa. Käytin itse ihan tavallista marketista saatavaa nori levää, mutta senkin laatua voi toki parantaa vaikka raakaan luomu noriin. 

Laitoin itse levätortillaani tänään:Järvikylän kartanon salaattia
hiukan tuoreita yrttejä
tomaattia
sipulia
valkosipulia
oliiviöljyä
seesamin siemeniä
chiliä
mustapippuria
vuorisuolaa
sitruunaa

<3 Riina

Kuningaskuluttajan vaatehaaste


Tiedätkö sinä montako vaatetta omistat? Kuningaskuluttajan toimittajat haastoivat ihmiset laskemaan vaatteensa. Osallistuin haasteeseen jo twitterin puolella, mutta pitäähän tästä blogatakin!

Olen itse tietoisesti vähentänyt vaatteita ja tavoitellut tietynlaista uniformupukeutumista. Käytän usein mekkoa, neuletta ja leggareita kesät talvet. Vaatteet ostan pääosin kirpparilta. Omistan yhdet rintaliivit hätätapauksia varten, mutta muuten kuljen ilman. Huvittavaa silti on se, että omistan 4-vyötä, vaikken ole käyttänyt niitä vuosiin! Vähentäjänkin vaatekaapista löytyy siis ylläreitä. Miehen vaatekaapista lainaan toisinaan järeämpää villapaitaa, joten voisin vaikka luopua ilomielin vöistä ja  neuloa vihdoin itselleni kunnon villapaidan. 

Vaikka kuvassa ei näy kaikkia vaatteita, kuten aikido asua, pyykissä olevia vaatteita, tai kenkiä, niin laskin silti kaikki mukaan.  Laskin myös tunmput, sukat ja huivit.

MUN VAATEKAAPISTA SIIS LÖYTYY 52-VAATETTA ja 6-KENKÄPARIA. 

Kuinka monta vaatetta sun kaapista löytyy? 

"Minimalism is not a lack of something. It’s simply the perfect amount of something." - Nicholas Burroughs

- Riina 


Ihanat, rakastavat puutarhahullut!


Kun Eedenistä pohjoiseen tuli taas eilen katsottavaksi Areenaan, niin liimauduin penkkiini ja katselin elokuvan jälleen henkeä pidätellen. Virpi Suutarin ohjaama dokumenttielokuva on niin hulvaton, kaunis ja koskettava, että se kestää vaikka useammankin katselukerran.

Näitä puutarha ihmisiä katsellessa tulee pakottava tarve alkaa kylvää lisää siemeniä, vaikkei niille tilaa kauheasti enää olisikaan. Kun on multaa keittiön lattialla ja siemen pusseja siellä täällä, niin se saa kummallisesti mielialan nousemaan. Rakastava, yhä korkeammalle nouseva aurinkokin antaa siihen luvan, vaikka iltaisin puristankin vielä kaksin käsin päivänvalolamppua.

Ihanaa laskiaista ja ravintolapäivää! <3

- Riina

2015-02-10

Karsinasta kauppaan





Eiliseen liha-pohdintaani tuli jatkoa, kun törmäsin tänään loistavaan interaktiiviseen Karsinasta kauppaan dokkariin.  Katsokaa ihmeessä. Tosiasioita ilman kiihkoilua...

On helppoa sanoa tiedostavansa, että iso osa ruuasta, jota syön on tehotuotettua ja että sekään ei oikeasti ole eläimien kannalta riittävästi, vaikka tila alittaisikin rimaa hipoen luomusäädökset. On helpompaa olla ajattelematta ja ostaa ruokansa isoista marketeista. On helpompaa uskotella itselleen, ettei nyt tällä kerralla ole niin väljä, vaikka valitsenkin luomun sijasta tavanomaisesti tuotetun. On helpompaa hivellä omaa oikeuttaan syödä lihaa missä muodossa tahansa, kun voi sanoa että oli vuosia lakto-ovo vegetaristi. On helpompi olla hiljaa ja sallia, että syömäni ruoka tuotetaan, niin kuin tuotetaan. Se on valinta ja me emme vaadi enempää... Aika surullista sinänsä. 

-Riina 

2015-02-08

Tavara-ahdistus


Joka kerta, kun aloitan uuden mallin suunnittelun yritykselleni, niin mietin kauhun sekaisin tuntein, että teenkö taas lisää turhaa tavaraa maailmaan?  Huojentavia asianhaaroja on se, kun pystyn sanomaan jokaisesta tuotteesta mistä sen materiaalit on hankittu; Mikä lammastila on tuottanut villan, missä se on kehrätty, missä värjäysaineet on kasvatettu (tai mistä kerätty), missä olen langan värjännyt ja jopa sen, kuka on tehnyt puikot, joilla neulon. Kun kyse on vielä maatuvista materiaaleista, niin voin hieman huokaista helpotuksesta. En haluasi tuottaa maailmaan yhtään tuotetta, jonka takana en voi täysin seistä.

Kun levitin tänään pyykkiä narulle, niin mietin  pystyisinkö panostamaan laatuun enemmän, tai pitäisinkö parempaa huolta tavaroistani, jos niitä olisi vähemmän? Nauttisinko kotitöistä enemmän, jos pyykit mahtuisivat kuivumaan helposti silloinkin, kun pyykkikorin pohja näkyy? Mikä oikeasti on tarpeeksi? 

 Välillä miehen tavarat häiritsevät enemmän, kuin omani. Miehen villasukat pitkin lattioita, tai kaappi, johon en saa tungettua kauluspaitaa siististi, saa saa ärsytys käyrän yllättäen nousemaan. Enää en edes yritä tunkea miehen kaappiin mitään,,, Nykyään hän saa tehdä sen ihan itse!  Ei sillä, miehellä kyllä on ihan looginen järjestys vaatteilleen ja tavaroilleen, mutta minä en vaan ole ihan niin luova...

En ole tosin  ostanut itselleni mitään aikoihin. Hyvä puoli kolmea kymppiä lähestyessä on se, että on alkanut löytää oman tyylinsä ja vaatekaappista ei löydy enää mitään, mitä en käyttäisi miltein joka päivä. 

"Minimalism is not a lack of something. It’s simply the perfect amount of something." - Nicholas Burroughs

Kirjoista ja levyistä sen sijaan on vaikea luopua. Kellarikomerossa on laatikoita, joista en ole ihan varma mitä ne sisältää. Lapset kasvaa niin nopeasti, että pieneksi menneet vaatteet notkuu kaapin perukoilla liiankin kauan ennen kierrätykseen menemistä. Jotkin tavarat (kuten valokuvat) ovat niin hankalassa paikassa, ettei niitä oikein voi katsellakaan silloin, kun haluaisi. 

Totuus on myös se, että vaikka itse haluasin usein lähestyä tavaran määrässä miltein asketismia, niin perheeseeni kuuluu kuitenkin monta muuta, jolle tavara on ihan fine. Lisäksi ehkä välillä liian innokas tavaroiden karsiminen saa mut paniikissa lähtemään kauppaan ostamaan vaikkapa tyhjää kansiota, kunnes ovella mies huikkaa, että siltä voisi löytyä.

- Riina

2015-02-02

Siementen kylvöä lastenkutsuilla


Päätimme F:n kanssa yhteis tuumin, että juhlissa kylvettiin siemeniä. Juhlien aamuna kävin tukkaputkella hakemassa turveruukkuja ja siemenusseja. sillä niin kuin aina, niin nytkin olin jättänyt asioita hieman viimetippaan. Nappasin muutamat mansikan siemenet ja pari pussia erilaisia kukkia.

Lapset olivat hieman malttamattomia. Päätin napata lapset yksi kerrallaan istutuspuuhiin, sillä se tuntui helpommalta. Mansikan siemenet loppuivat jossain vaiheessa kesken ja yhdeltä meinasi päästä itku. Onneksi kuitenkin siitäkin selvittiin hiukan luovien. F antoi omansa tytölle ja sai itselleen ihanat kehäkukat.

Istutusajat on kasveissa varmaan oikeasti paljon myöhemmin ja siemeniä tippui aina yhteen ruukkuun aika runsaasti, mutta ajatus on tärkein... Niinhän?

Lapset sai kastella kasvinsa vasta kotona, jotta ruukku olisi helpompi kantaa kotiin asti. Multasotkutkin pysyi kohtuuden rajoissa, joten sanoisin, että simentenkylvö on ihan onnistunut synttäripuuha.

- Riina

2015-02-01

Kausiruokaa ja kirppismania


Söpön pikkuset luomupäärynät tarttui tänään mukaan lähikaupasta. Ne on niin pieniä, että paperipussiin olisi helposti mahtunut niitä melkein kymmenen.

K-ruoka sivustolla löytyy muuten satokausikalenteri, joka on auttanut ihan hurjasti kasvisten valinnassa. Vaikka kotimaisia kasviksissa tietenkin mennäänkin aika pitkälle varastojuureksilla, kun esimerkiksi luomu tomaatit tähän aikaan vuodesta maksaa sen 7€/kg, niin  on mukava tietää mitä ulkomaisia kasviksia kannattaa valita.

Kalevaan, ihan mun nurkille muuttaa helmikuun puolessa välissä Sammon kirppis. Kun kirpparille on vaan muutama hassu askel, niin pelkään vahvasti kirpismaniaa. Ehkä pienet neliöt pitää mut kuitenkin ruodussa.

- Riina